1 选地

酸枣喜温暖干燥气候，耐旱、耐寒、耐碱。选择向阳干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培，不适宜在低洼水涝地种植。

2 种植时间

酸枣种植可以选择在秋末或春季进行。秋末的时间为苗木落叶后至上冻前，春季种植时间以3 月20日～4 月10 日较好。

3 苗木质量

苗木质量直接影响着栽后成活率和苗木生长。因此，种植时应选择优质苗木，苗木规格选择地径0.6 cm 以上、高度0.8 m 以上、主根3 条20 cm 以上的酸枣苗木，侧根越多越好。

4 种植密度

根据种植地的自然环境条件及栽培管理方式可选择高、中、低三种栽植密度。高密度栽植株行距3m×0.5m或2m×1m 以上；中密度栽植株行距3m×1m 或4m×0.5m；低密度栽植株行距以3m×2m 或4m×1.5m，亩种植111棵，不同的种植密度采用不同的管理技术和树形。

5 种植坑准备

苗木种植坑可以采用长、宽、深分别为40 cm×40 cm×50 cm 或50 cm×50 cm×70 cm 等规格，也可以挖条形沟种植。种植前，坑内施用农家肥25 kg或有机肥1.5 kg，回填部分种植土以酸枣苗木根系不与肥料直接接触为宜。

6 种植

嫁接苗种植前先将嫁接口的密封塑料布去掉，实生苗则定干高度50～70cm，种植时检查苗木根系，发现坏损根系要及时剪除，注意剪口要平滑，然后用适量浓度的生根粉和泥浆蘸根，以根系挂满浆糊为原则。种植土填到2/3 时要扶苗踩实，再填至满坑时踩实。栽植深度以树原生长点略低于种植坑的3 ～5 cm 为宜，不能高于地平面。高出地面不耐旱，成活率低，太低则生长缓慢。

7 种植后管理

苗木栽后浇水至坑满或顺栽植沟流到头为原则，10 d 后再浇1 次，浇后覆膜1 m2，周边压严，扎4 ～6个小孔，用土盖住，利于后期浇水及下雨时渗水，每半月浇1 次透水，至雨季到来为止。

8 整形修剪

苗木定植后，树干长至100 ～120 cm 高时将顶端剪去，促发侧枝，同时剪去树根周围发出的幼枝，以利树干生长，使主干明显，形成丰产树形。以后每年春季剪去拥挤枝、交叉枝、重叠枝、直立枝、徒长枝、老弱病虫枝。当3 ～4 年生结果母枝的结果能力下降时，更新结果母枝，培育新枣头。